Cochonilhas. Você já ouviu falar? Talvez não. Este pequeno inseto conhecido cientificamente como Dactylopius coccus é considerado uma praga pelos brasileiros, uma vez que é um predador natural das plantas. Mas, ao perguntar do seu conhecimento sobre este animal, o que podemos garantir é que você muito provavelmente mantém uma relação bastante íntima com este pequeno inseto. Isso porque se você consome alimentos industrializados de cor vermelha, com sabor de morango ou frutas vermelhas, é certo: os cochonilhas já foram parar no seu estômago.
Segundo uma reportagem da revista Superinteressante, para que alguns produtos industrializados obtenham a cor vermelha, os cochinilhas são triturados para que possa ser produzido o corante.
